焙烤食品吃起来很甜？当心超范围使用甜味剂
广西壮族自治区食品药品监督管理局日前发布了对“焙烤食品”“肉及肉制品”“调味品”共3类81批次食品的抽检信息，抽检项目包括重金属、微生物、食品添加剂等指标。其中合格产品80批次，不合格产品1批次。
评论2016-03-14
我国玉米临储收购量创新高库存压力凸显
根据国家粮食局最新统计数据,截至2月29日,东北玉米临储收购量达8818万吨。专家表示,虽然距4月30日玉米临储收购结束还有近两个月时间,但目前收购量已超过上一年度的收购总量,玉米临储收购量再创新高,粮食去库存的压力凸显。
评论2016-03-11
刘永好：食品安全需要严厉的立法和执法
在谈到食品安全法对于食品安全有哪些影响时，全国人大代表、新希望董事长刘永好表示，食品安全必须要严厉地立法和执法。因为民以食为天，食以安为先。
评论2016-03-11
因易滋生细菌三文鱼刺身或将退出网络外卖
日前北京首个《网络食品监督管理办法》结束征求意见阶段。昨天下午，市食药监局约谈本市60余家企业，包括美团外卖、饿了么、顺丰优选等网络食品第三方平台，对办法中的要求进行了详细说明。食药部门负责人针对与会企业再次强调，无证商户不得入网售卖食品，同时要求第三方平台必须对入网商户进行证件审查。
评论2016-03-11
固体奶供应过剩进口奶收购价创九年新低
因供应过剩问题,市场持续承压,总部设在奥克兰的全球最大乳品出口商恒天然合作集团有限公司周二声明,将2015年至2016年度固体奶预期收购价格从每公斤4.15新西兰元约合2.81美元降至3.90新西兰元2.64美元,创九年来新低。
评论2016-03-11
人大代表：建议修法禁止猫狗肉流入餐饮业
近年来，在利益的驱使下，一些地方形成了猫狗非法交易、贩运、屠宰、肉品制售的黑色利益链，带来卫生防疫、食品安全等诸多问题。此外，网络上不时出现的“直播虐待动物”事件也影响恶劣。对此，天方茶业股份有限公司董事长郑孝和代表建议，修改相关法律法规，禁止猫狗及其肉制品进入食品流通及餐饮市场，并将虐待动物行为纳入法律监管。
评论2016-03-11
休闲食品未来将走向天然、美味和健康
近几年休闲食品发展势头普遍滞后，除了跟经济大环境有关，与前些年的过度开发也不无关系。有人的地方就有消费，其实休闲食品市场整体销售额每年都在不断递增，只不过具体到食品加工企业而言，前些年的遍地开花景象几乎一去不复返，然而进口食品的销售额却增速迅猛。国内一些大型食品加工企业经改革、调整后，生意也是愈做愈大。
评论2016-03-11
国内奶价不如水 奶农几千万打水漂
国内奶价持续下跌，一度让奶农们陷入困境。同时，国内乳企纷纷涉足海外市场构建奶源，大量洋奶粉、液态奶进入中国市场，国内养殖户正在遭受进口奶源的冲击。
评论2016-03-09
白酒业深度调整中暗战 互联网思维深入酒企
“不调整就难以生存，但我认为白酒的市场依然存在，中国人喝白酒的习惯没有改变，只是高端市场的蛋糕变小了。”安徽白酒代表人物古井集团董事长梁金辉是这样应对市场的，他认为只要有蛋糕古井人就一定能切一块，古井在开发适销对路的产品同时，两眼紧盯高端市场，并在调整之时找准提升自我的切入点。
评论2016-03-04
国内乳企积极寻求转型争夺广州市场料将升温
随着国内消费市场低迷及国际奶价继续下探，养殖及加工企业正进行着艰难调整和转型。记者走访发现，随着全面二孩政策的放开以及乳业新政的调整，婴儿奶粉市场总容量超常规增长红利再现已成定局，但在奶粉价格下行、库存高企的压力下，各家企业想掘金或保持高增长，还很难言。
评论2016-03-03
商务部：餐饮业回归大众化消费见阶段性成效
商务部周三召开例行新闻发布会。新闻发言人沈丹阳在会上表示，根据国家统计局数据，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，达到3.23万亿元，同比增长11.7%。其中限额以下单位餐饮收入2.36万亿元，同比增长20.3%。他认为，这表明餐饮业回归大众化消费的努力已见到了阶段性成效。
评论2016-03-03
饮料行业进入转型期谁将在今年春糖异军突起
行业研究报告指出，中国饮料年产量已接近1.5亿吨，每年以双位数速度增长，并已在2015年成为全球最大的饮料市场。不过，随着国民经济增速放缓，人们的饮食习惯进入消费升级和趋向健康的新阶段，我国饮料行业产销增速也开始下降。当前，国内饮料行业厂商正在重重压力下努力转型升级，争取在各细分品类座次“重新洗牌”过程中确立优势地位。
评论2016-03-03
需求释放“十三五”食品工业整合提速
近年来，我国食品工业发展面临的内外部环境都发生了很大变化。面对国际金融危机影响不断加深，国内经济发展放缓的双重挑战，我国食品工业保持了稳定的增长，并在产业升级和结构调整方面谋求新的突破。2016年是“十三五”的开局之年，预计“十三五”期间高端食品市场拓展将加强，食品网购增长加快，食品行业整合趋于提速。
评论2016-03-01
年薪10万、30万、50万的员工差距在哪里？
薪资往往代表着一个人的实力及职场的综合能力(给企业带来的效益)，在最基础的岗位上，我曾经思考过：如果给我一份年薪20万的工作，我能否胜任?薪资往往代表着一个人的实力及职场的综合能力(给企业带来的效益)，在最基础的岗位上，我曾经思考过：如果给我一份年薪20万的工作，我能否胜任?
评论2016-02-29
餐饮业大众化转型成效凸显
2015年全国餐饮业继续保持2014年以来稳步增长的良好态势。广大餐饮企业在国家政策引导和市场变化双重因素影响下，从被动到主动，寻求转型调整。尤其是高端餐饮企业，2012、2013年销售增幅大幅下降。
评论2016-02-29
行业增速明显放缓果汁饮料能否率先突围
近几年，国内饮料行业一直流传“发展达到瓶颈”的说法。2015年前三季度，国内软饮料销售量在1.3亿吨左右，比上一年仅仅增长了4%。而2014年，国内软饮料销量的增长率是13%，2001年—2011年，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。行业增速放缓，果汁饮料能否突出重围，作为果汁新贵，用鲜果直接榨汁不加水的NFC，能否成为行业新的增长点?
评论2016-02-29
未来烘焙食品行业市场发展前景广阔
近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行业加速整合。
评论2016-02-29
外卖O2O生活半径关闭2C入口转做2B
公开信中，生活半径表示，生活半径将把直营的运力面向B端商户及O2O平台开放，为合作伙伴提供专业的短距离即时配送服务，专注打造直营配送服务平台。数据方面，生活半径称，目前生活半径的日均配送订单已经超过了10万单。此外，生活半径在公开信中提到，生活半径将为中小商户、连锁商户及O2O平台提供配送服务。
评论2016-02-24
抓住中国制造2025促食品工业升级
现在社会已经步入“互联网”时代，各行业都已经积极探索以互联网为基础的产业结构。作为日常生活最不可缺少的食品行业，更应该及时转型升级，紧跟时代脚步。
评论2016-02-24
自动售餐机沦为摆设品质难保证成最大痛点
与O2O外卖高昂的配送成本相比,以批量配送为特征的自动售餐机一直被认为是后外卖时代餐饮O2O的新形式,而被不少餐企视为切入写字楼及社区餐饮的法宝。去年,以嘉和一品、三全鲜食、友宝为代表的一批企业纷纷在自动售餐机领域布点。然而,北京商报记者近日实地走访了部分自动售餐机却发现,其运营情况并没有预想的乐观,有些甚至沦为摆设。调查发现,可选餐品少、消费体验差、价格无优势是当前自动售餐机发展面临的主要障碍。
评论2016-02-24