行情低迷“老板”不敢上马
在业内人士看来，在养殖业低谷期，行业内部练好内功，奶农交出好奶才是王道。
国内奶价持续下跌，一度让奶农们陷入困境。同时，国内乳企纷纷涉足海外市场构建奶源，大量洋奶粉、液态奶进入中国市场，国内养殖户正在遭受进口奶源的冲击。
近日，记者在山东等地调查时了解到，对奶农们来说，虽然目前奶价尚有微薄的利润，但并不是所有的奶农都能赚钱。
山东潍坊一位农场主，刚刚步入奶制品行业后，就受到这轮乳业下行的冲击。由于奶价下滑，政策不到位等多种因素影响，这位农场主在已投入5600万元，完成大型农场基础建设后，便不敢继续增加投入，而他投资的农场虽然已经建好，但从未真正启用过。
投资几千万元自建牧场被搁置
在山东潍坊某乡镇，一条新建的油漆马路旁边坐落着一家占地450亩的现代化奶牛养殖场及牛粪处理厂。据了解，投资建设这座牧场的农场主是当地一位房地产开发商，2013年房地产处于“人傻钱多”的时候，他投资了这座牧场。
有意思的是，牧场建成至今尚未启用。据知情人士介绍，由于奶牛养殖业低迷，奶价持续下跌，让这位农场主迟迟未敢加大投入。
熟悉该项投资项目的武先生对《证券日报》记者表示，这位房地产老板为建设这座牧场拿出了5600万元现金，“从牛棚建设、饲料库、污水排放、牛粪处理等都是按照大型牧场标准建设的，目前也是该县城规模最大的牧场。但是，牧场建成后，牛奶价格持续下滑，去国外看好的奶牛也不敢购买，而这一搁置就是两年”。
记者发现，这家名为潍坊金柳牧业有限公司的牧场大门紧闭，门口传达室只有一位大爷在看守，院墙周围都有摄像头监控，在与企业的负责人通过电话后，记者一行三人进入这座偌大的牧场。
“近几年房地产项目不好做，2013年奶牛养殖业效益不错，该房地产老板就投资建设了这个牧场。这边建设的项目是新能源，主要是对牛粪进行加工处理，另一边是牧业部分，有5个牛棚(每个棚大约养了1000头牛)，”武先生对记者表示，每间牛舍都有标识。
据介绍，这座牧场原来的地貌是一片山地，该房地产老板动用了大量的机械设备进行填挖后，最终将这片占地450亩的牧场整好，但是，牧场建成后，本应作为当地政府重点支持的项目也迟迟未享受到政策补贴，又遭遇奶价大跌，奶农倒奶，所以，老板就没有继续做下去。
在牛舍的旁边，当初从老百姓手中收购的青贮至今还被塑料布遮盖着，但是，这座现代化的大型牧场却迟迟等不到奶牛的入住，而偌大的牧场空地上，到处是枯草。
“一方面，目前房地产行业低迷，另一方面，这个农场已经投资了5000多万元，所以老板肯定还会继续养牛的，只是目前觉得行情不好，想再等等。”武先生如是说。
事实上，继2013年国内奶价狂飙后，2014年至2015年，国内乳企纷纷涉足海外市场构建奶源。与此同时，随着关税的降低，大量的进口奶进入中国市场，国内奶源出现“过剩”，奶价则表现出“跌跌不休”的态势。在这样的环境下，国内有很多乳业公司纷纷放缓在建牧场的速度。
对此，乳业资深分析师宋亮在接受《证券日报》记者采访时表示，当前国内乳制品的消费处在不振的状态，特别是三四线城市消费疲软。“国内乳企在产品结构的调整减少了对新鲜乳的依赖,虽然大型乳企重新加大高端产品对生鲜肉的使用，但是受到国际奶影响，他们对上游高价奶源的使用需求变弱。因此，今年国内奶牛养殖业仍面临较大的挑战。”
大型乳企谨慎开站数量
事实上，受全球经济放缓、2013年高奶价影响，业外资本纷纷瞅准时机，进入国内农牧领域，有互联网大佬马云，也有房地产大佬许家印。而外资也联合国内乳企共建牧场的事件也频频发生，国内奶牛养殖行业进入洗牌期，一些在建牧场也放慢了速度，而建成后没有引进奶牛的牧场也大量存在。
在宋亮看来，与2015年相比，大规模牧场的鲜奶价格下降了5个点到10个点，“今年整体情况可能还要比2015年还要差一些，因此，有的在建牧场投资建设速度放缓，有的企业计划投资3万头的牧场，建成后只养几千头牛，导致目前国内的奶牛养殖空栏率较高。”
宋亮给记者算了一笔账，建设牧场的投资回报率周期较长，在奶价一直保持平稳的话，一般要8年-10年才能回本，如果奶价低迷的周期时间过长，那么投资回报的时间就会更长，进一步致使牧场主不敢继续投产。
对此，河北省奶业协会秘书长袁运生接受《证券日报》记者采访时表示，2013年高奶价吸引了很多社会资本进入奶牛养殖行业，虽然带动了养殖业的发展，“但是资本都是逐利的，奶价下跌让他们不能获得预期的回报时就放缓投资，等行情好时再进入。在河北地区，牧场建成不投产的情况也存在。”
“目前，奶牛养殖环节有两种现象：一是在奶价高时投资建厂的牧场，因找不到买家，开不了户，所以投资放缓了，牧场处于搁置状态。而另外一种现象是，一些原有的牧场加大投资规模，新买奶牛进场，说明他们对行业发展有信心。”袁运生表示。很多大型乳企在开站方面都比较谨慎，除非他们有产品结构调整，有新建项目，或者某种产品消费增量，在这样的情况下，乳企可能会开户，但也是放在第二位，一般情况下是对已有供应商进行增量。
在袁运生看来，2015年，河北省有300多家养殖小区关停并转，这是一个优胜劣汰的过程，退出的牧场肯定都是效益不好的，剩下的都是单产水平较高，产奶质量好的奶牛。“近年来，国家对乳业加大了关注力度，乳品加工企业和养殖企业主要做好分内的事，在养殖业低谷期，行业内部练好内功，奶农交出好奶才是王道。”