案例:南京新街口一家有机蔬菜店的霍老板称,自己的店有时候一个月下来,赚的钱还不足以支付房租。随着消费观念的转变,人们对天然、健康的有机食品需求增多,有机蔬菜店火了一段时间。但2009年的调查发现,大多有机蔬菜店不到半年,生意就会冷清下来。
点评:据广州食品协会专家分析,由于有机蔬菜一般成本较高,因此价格比普通蔬菜贵三到五倍,这使一些消费者在尝过新鲜之后便失去了兴趣,很难培养较忠诚的客户群。除此之外,经营有机食品最大的风险在于保质期通常较短,进货成本和平衡销量上一旦控制不好,就很容易造成亏损。
2.数码影印馆难做长
案例:一张彩色图像,2~3分钟就能印制到瓷盘、瓷杯、衣服、小饰品、钥匙等多种材质上,为消费者打造真彩金属像、个性饰品像、布艺印像、个性印像杯等。这样的数码影印店在2009年可谓火爆一时。但是2009年末,各地数码影印馆的生意就已经大不如前,不少店面已经濒临倒闭。
点评:据西安青年创业中心的于主任称,相对而言,像数码影印馆这类生意服务比较单一,往往是刚进入市场的半年左右时间异常火爆,年轻人对其都非常感兴趣。但时间一长,试过的也就不愿意再试,再加上竞争激烈,想盈利就很难了。对于此类生意,投资者应增加其盈利点,并时刻关注市场变化,随时了解最新趋势,做好阶段性更换项目的准备。
3.×元服装店竞争过于激烈
案例:19元裤装店、10元服装店……这些低价服装专卖店的加盟广告,近年来在各大卫视台“滚动播出”。在如此强大的“忽悠”攻势下,2009年加盟这类服装店的投资者确实不少,挣钱的也有一定数量。但是随着其遍布各地区的大街小巷,人们的热情度却大减。以广州当地为例,80%的店已经倒闭。广州市北京路的王老板,从2008年末开始的一年多时间里,更换了4个品牌的该类服装店,但是没有一家能撑到3个月以上的。
点评:据广州服装协会负责人称,其实这些机构批发给投资者的商品价格多数都在30元以上,质量也不尽如人意。时间一长,价格的优势也就对消费者没什么吸引力。加上该项目极易引发追风,像郑州等地,一条街上就有近10家此类小店,这也就大大分流了目标顾客。很多加盟商已经严重入不敷出,一个月赔上万元的加盟商随处可见。不过,2010年还在经营该店的投资者,可选择打游击的经营模式,直接进社区并采用流动商铺的形式,在消费者失去新鲜感之前及时转舵,是不断更换顾客群体的好办法。
4.名品化妆品折扣店市场鱼龙混杂
案例:名品化妆品折扣店是投资者通过向盟主进货的形式销售各种名牌化妆品。根据化妆品品类不同,通常以正品市场价l~7折的优惠价格出售。目前国内同类加盟机构不少于300家。2009年,有60%的化妆品零售店开业不到一年就倒闭。天津一家化妆品折扣店的张女士,由于没有良好的进货渠道,折扣店开了半年就赔了20多万元。
点评:据广州美容美发行业协会负责人称,超低价的化妆品大多是未通过海关的水货,甚至是小作坊出品的假货,厂家发的大都是些杂牌化妆品,各类名牌化妆品是没有太多折扣的,根本就没有什么利润可言。