纤维素通过了美国食品与药品管理局、欧盟、日本厚生省(卫生部)、中国卫生部的检测鉴定，批准在食品和保健品中使用。在国外，纤维素是血压高、血脂偏高、肥胖症、糖尿病患者的家庭必备食品。据世卫组织发表的公告数据显示，全球高血压、糖尿病以及肥胖症患者总数约1.8亿人，其中中国约5000万人，随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，世界各国对纤维素的需求量逐年递增。
中国目前有13亿人口，其中闲散劳动力达2亿之多，中国所面临的就业压力空前。创建中小型纤维素厂，是利用中国现有人力资源优势，低成本创业。创建中小型纤维素厂，启动资金少、原料来源广、文化程度要求不高、技术简单易学、经济效益高，是个人创业、下岗工人再就业的最好选择，是一次千载难逢的机遇。
中国是农业大国，而废弃农作物利用率只有5%左右，大量废弃农作物不是被丢弃掩埋，就是被直接焚烧，不仅极大地浪费了资源，而且还对生态环境造成严重污染。而在国外发达国家，废弃农作物的利用率高达38%-58%。由此可见，我国农作物及农副产品的再生产利用工程前景广阔，潜力巨大。可加工提取纤维素的农副产品取之不尽，如秸秆、稻壳、花生壳、玉米棒、麸糠、木屑、大豆、大蒜、花生、玉米、小麦、大麦以及大量水果、蔬菜等，都可以生产提取纤维素。综合利用废弃资源，变废为宝，消除污染，是当代科研人员义不容辞的责任。同时创造财富，利国利民，带来社会经济效益，是名副其实的朝阳产业、黄金产业。
纤维素是一种从天然农作物中精炼提取的绿色环保产品，它是由纯的脱水D-葡萄糖的重复单元所组成，其化学分子式为C6H10O5。它是治疗糖尿病和护肝的良药，同时也可抑制口腔细菌。被生物专家称为人体不可缺少的“第七营养素”。它还可以清除人体内垃圾，提高人体免疫能力，对胃和肺都可起到保护作用。根据世界卫生组织的公告，它也是血压血脂偏高、肥胖症、糖尿病患者的最佳食品。
天然植物纤维素经临床研究证明，可以延缓及减少葡萄糖的吸收率，有助于血糖的控制，减轻胰脏的负担,降低热量及脂肪吸收，具有控制血糖和血脂肪的功效。纤维素可以延缓胃排空，增加饱足感，达到瘦身、减肥、控制体重的功效，因此它是文明病的克星，现代人的必需品。
纤维素在人体的功能，具有强力的保水性而避免摄取过量的食物，更可减少有害物质在肠道的吸收，促进肠道的畅通，达到预防慢性病的目的，是适合多种患者食用的健康食品。
纤维素可以和胆汁中的胆酸、胆固醇结合，并随粪便排出其体外，而达到排除肠内废物毒素、增加益菌，避免产生大肠癌。
纤维素可消除血液中不良胆固醇，帮助维持正常血压，还可以防止动脉硬化，有利于心血管系统的健康。
纤维素还是习惯性或老年性便秘的“克星”，不被人体吸收的粗纤维能刺激肠蠕动，加速粪便排出。