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低端白酒将始终追求“质优价廉”

2010-12-13 14:440
年关将至,白酒又进入销售旺季。宏观经济层面流动性过剩的形势依然严峻,11月份CPI同比增长5.1%,创28个月新高,食品价格上涨11.7%,作为具备抗通胀消费属性的白酒产品也在积极应对。高端白酒普遍提价,以确保盈利不受影响;与高端白酒普遍提价不同,低端白酒价格并未做出相应调整,甚至出现降价促销的情况。种种举措并非厂家让利消费者,而是目前低端白酒市场竞争趋于白热化,厂家为确保市场份额不得已而为之。但不管市场情况如何变化,低端白酒都将坚持质优价廉的产品属性,以确保在市场上立于不败之地。

    从供给方面看,低端白酒受地域性限制较强,产品辐射范围相对局限。不同企业面对共同市场所采取的策略必然会是“不会跟风提价,只会跟风降价”,因为提价将导致市场占有率减少、毛利率下降。低端白酒市场的品牌认知度同样是厂商看重的重要因素,品牌认知度是品牌忠诚度建立的前提,对厂商未来发展有积极意义。厂商为了维持低端白酒“质优价廉”的形象倾向于在保持成本变化不大的情况下,最大限度地提升产品的转摘于中国酒业新闻网品质,以期在市场获得更高的品牌认同度,进而长期形成消费者对品牌的忠诚度,为厂商今后推出升级产品或其他产品打下良好的品牌基础。

    从宏观经济面来看,无论是扩大内需、消费升级还是人均工资水平的提高,都不会对低端白酒的需求产生较大影响。低端白酒的同质性较高,品牌之间价格质量差异不大,人们对低端白酒的品牌忠诚度比较低。人们在选择低端白酒消费时价格是关键因素,其次是口感。低端白酒并未参与到本轮提价,与以往相同的价格,在品牌认同度对需求影响不大的情况下,口感成为需求得以实现的重要因素。因此,低端白酒的品质将成为决定低端白酒市场竞争力的重要因素。

    低端白酒产品以其价格低廉、酿造时间短、进入门槛低、单位产品对资本要求不大等特点,产能可以在短时间内迅速释放。而面对低端产品,消费者的选择比高端产品多、产品可替代性高等特点也决定了在物价不断上涨,成本不断增加的情况下,低端白酒的竞争日趋激烈。供需两方面看,厂商和消费者的平衡点都将倾向于提升低端白酒的品质,保持产品“质优价廉”。

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