食品成本和安全之间需要寻求平衡

在12月3日举行的第九届中国企业领袖年会上，新希望集团董事长刘永好回答了主持人关于食品价格与食品安全的提问。他表示，这其中存在一个很大冲突。“一方面企业要生产成本、价格相对低一些的产品，保证企业生存，另一方面要保证食品的安全。”刘永好说，这确实很难，需要在这个中间寻找一个平衡。

    此外，刘永好还说记者问他最多的问题之一就是“肉蛋奶那么贵，有没有可能把价格降下来”。“对这个问题我觉得特别难回答。因为肉蛋奶的价格，跟产量有关，跟用工成本有关，也跟相当多的问题有关，不是一个企业想降就降的下来，需要整个社会的变革。”

    商报点评：食品安全与食品价格成本不应该是首要与次要、第一与第二、必须和尽量的关系吗？