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端午吃粽子有禁忌 四类人不宜多

2015-06-19 11:260

  粽子不宜空腹吃

  粽子大都是由难消化的糯米制成,黏度高、不易消化,要在人体内充分消化,得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。因为有肠胃疾病的人消化和吸收作用大都较弱,如果空腹吃粽子,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

  粽子不要凉着吃

  夏季天气炎热,很多人都觉得吃凉粽子比较舒服,但医生表示,粽子最好趁热吃,否则容易伤脾胃。粽子中的糯米性温,趁热吃可滋养脾胃,如果放凉再吃,就很难消化,容易伤脾胃,也应尽量避免反复加热。吃速冻粽子要重新蒸透,或用微波炉化冻。存放时最好分成小包,和其他肉类等生食品分开放,避免交叉污染。

  吃粽子小心枣核卡喉

  每年端午都会有因吃粽子导致枣核卡喉的情况出现,尤其是儿童和老年人。据河北卫视报道,近日,石家庄一位88岁的老人就因吃粽子枣核卡喉导致食管穿孔。医生表示,枣核在嘴里有时感觉不明显,很容易发生枣核卡喉的情况出现。医生提醒,吃粽子或其他含枣核食物时,切忌狼吞虎咽。一旦发现被枣核卡喉,切不可再进食,要及时就医,以免加重病情。

  睡前2-3小时不宜吃

  虽然粽子好吃,可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃,这样容易吃过量,饭后尝一下就好。专家强调,粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时不宜吃的,容易给胃肠道带来负担。而且粽子也不易长时间存放冰箱,最好在3天内就吃完。

  提醒

  四类人不宜多吃粽子

  节日吃粽子没问题,但还是应该适量。尤其是这四类人群吃粽子时,更应该格外注意。

  一、心血管病、高血压、高血脂、冠心病患者。不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。

  二、消化系统功能较弱的老人和儿童。这类人群如果过多食用,容易造成消化不良,产生嗳气、腹胀、腹痛等症状。

  三、糖尿病患者。不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。这类粽子会引起患者血糖和尿糖迅速上升,甚至出现昏迷、中毒现象。

  四、胆囊炎、胰腺炎或十二指肠溃疡患者。务必在普通人基础上减量进食,如果贪吃太多粽子,有可能造成溃疡穿孔、出血等。

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