将冰块刨冰机刨成冰花，巧妙地与花生仁、核桃仁、葡萄干、桂圆、荔枝、苹果、香蕉、草莓等各类水果汁融合在一起，即成刨冰饮料，外观晶莹剔透、玲珑亮丽。可根据消费者的需求调制出几十种风味的刨冰饮料，满足不同消费者的爱好。
这门生意成本低，利润高。每杯成本约为0.2—2元，售价可定为1.5-10元。铺面只要一间15平米至20平米即可，最好是在繁华地段，当然也可露天营业。所需设备：刨冰机一台，冰箱或冰柜一台，普通桌椅，玻璃杯、一次性塑（纸）杯（供客户带走），人员1—2名就够了，流动资金只需100-200元。一天营业额可达200-500多，利润为150-400多。
做刨冰生意，最要紧的就是卫生（不要用生自来水噢）、清爽，口感好，还要能吃苦，毕竟夏季短暂，你得抓紧每一分钟赚钱。
刨冰按照销售价格来算，利润最高达到了400％。而且在每一年中，刨冰至少可以卖6个月。（