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邹国营:卖出一千万台油烟机 我是第一个

2010-11-15 23:070
老外输在不懂中国人怎么烧饭

    记者(以下简称记):在家电行业,外来品牌优势十分明显。为什么在厨电行业,国产品牌能占绝对优势呢?

    邹国营(以下简称邹):在厨电行业,国外品牌目前的市场份额不到10%——原来远远要高于这个数字,但随着国内几家大的厨电企业迅速扩大市场,国外品牌市场渐渐缩小。

    我觉得,厨电领域能做到目前的市场格局,一方面是厨电产品受烹饪文化和产品使用环境的影响大,民族品牌对此研究得早、深、透,能够不断进行技术创新,提供更加适应中国市场的产品;一方面是民族品牌之间不打价格战,统一阵营,以质量、创新和品牌取胜。

    记:民族品牌的技术创新,已经超过外来品牌么?

    邹:不是技术谁高的问题,要看是否适应市场、文化环境。比如,以前中国的高端灶具采用意大利进口的炉头,消费者和经销商纷纷反应:这种炉头火太小,不适应中国的饮食习惯。因为老外吃西餐,用的是平底锅,平时也就煎个蛋什么的,对火力要求不高。而我们中国人用的是尖底锅,火的聚中性非常重要。我们今年“中国火”系列产品就有改变,比如火力大、中间火力猛可调节等等。

    还有油烟机,老外的油烟机排量都不大,因为人家做饭产生的油烟少。而我们中国的饮食文化讲究烹、煮、煎、炸……花样多着呢,油烟也很多。所以国内的油烟机必须用大排量的。洋品牌在中国的份额上不去,就是因为不懂中国的饮食文化。

    记:洋品牌因为不了解中国文化而受打击,那您的产品如果要出口,是否会遇到同样的问题?

    邹:会的。不过既然我们有这样的理念在,就会主动去做调查,根据对方需要来开发产品。当然,现在洋品牌在国内的弱势也是暂时的,因为他们也会调整产品再来竞争。以后大家会凭技术、品质、品牌等方面的创新,继续在国内和国外市场竞争。

    记:厨电行业是如何避免大家都吃亏的价格战的?

    邹:厨电行业的很多企业都在浙江,比如帅康、方太、德意等,多数是民营企业,我们老总之间平常交流很多,大家都明白价格竞争会带来什么恶果,所以理念非常一致:我们比的是产品、品质,而不是价格。

    我家是灶具实验室

    记:您自己生产的产品,自己家里都用过么?

    邹:当然,我家就是公司的产品实验室。几乎所有的灶具、热水器,我们家都会率先试用,从消费者角度考虑存在什么问题,还需什么改进等。不但试用自家产品,还会买别的牌子的产品来试验,看看人家做得好在哪里。我以前还自己做菜,那样对油烟机、灶具的感受就更直接了。

    记:用了以后,您觉得自家产品挺好?

    邹:我可以很自信地说很好。不但我家的好,很多国产的产品也很好。国货当自强,外国人能做好的,我们也能做好,而且能够做得更好,要树立国货的精品意识。

    记:你们今年跟某洋品牌有一场侵权案,后来是怎么解决的?

    邹:对方也比较有风度,最后承认产品侵权,向我们赔礼道歉了。在灶具方面,中国的技术已经做到国际先进水平,所以洋品牌侵我们的权,也没什么奇怪的。但是在品牌建设方面,洋品牌比我们有优势,这也是我们以后要努力赶上的。

    希望民族品牌更强大

    记:您似乎特别维护中国的民族品牌,这是因为自己在做民族品牌么?

    邹:我希望民族品牌能够更强大,但我也不拒绝使用人家的产品、学习人家的长处。帅康的生产设备有很多是进口的,而我的家里也不乏国外品牌。但是你们可以看到,我穿的服装是宁波雅戈尔的。对我来说,购买产品不仅关注品牌,更关注产品本身的质量。

    记:听说您特别欣赏杨丽萍,所以她继续担任公司的形象代言人?

    邹:我觉得她身上体现了执著、创新的精神。从孔雀舞到云南印象系列,再到现在的西藏系列,她从来没有停步过。作为一个舞蹈家,她对物质的要求并不高,执著追求更多更广的东西,这让我很佩服。舞蹈界的这种精神,用在我们企业界,就是要不断进取,不断创新,给消费者提供最大价值的产品。

    而且,杨丽萍也很讲义气,跟我们合作6年后有了感情,这次续签,她说“不涨价”。要知道现在她的身价很高,人家得花很多钱才能请动的。(来源:钱江晚报)
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