至于实现磁保鲜，则有利用磁场或利用磁干涉达到保鲜的效果。可利用磁能激活生物细胞活性分子，配合电冰箱自身的制冷能力，持久锁住新鲜营养，且不破坏细胞结构，最大限度保证和再造生物细胞的生存新环境，确保冷藏室蔬菜、水果短期内口味不变，新鲜如初。
由于是应用永磁于此技术，所以不需要任何的外加能量能源。和其它现有的保鲜技术相比，磁干涉保鲜不只有保鲜的效果，也保证了冰箱本身的低能耗。
新飞最近推出的9EMS系列冰箱，采用最新磁保鲜技术;内嵌新飞专用除菌机;电脑控温，三门三独立制冷循环;中间设变温室,宽幅变温10℃～-18℃。
图：左边的菠菜是经过磁干涉保鲜作用的照片而右边的是未经过任何处理的菠菜。明显看出磁干涉的保鲜效果。实验是根据新拟制的国标8059进行感官和失水率的实验。