由于种植面积下降较多，今年广西等地甘蔗产量预期降幅较大，部分糖厂可能存在“吃不饱”的现象，个别糖厂甚至无蔗可榨。市场预期今年甘蔗收购价将高于去年，同时抢蔗的现象会出现，食糖生产成本将提高，在进口糖和走私糖数量得到控制的前提下，最终国内糖价会呈现稳中有升态势。
据期货日报记者了解，广西地方政府已公布了2015/2016年榨季糖料蔗收购价格方案，经自治区十二届人民政府第60次常务会议批准同意，2015/2016年榨季广西将继续执行全区统一的普通糖料蔗收购首付价政策，普通糖料蔗收购首付价定为440元/吨，各市可根据市情，在440元/吨的基础上上下浮动10元/吨自主确定普通糖料蔗收购首付价，并报自治区物价局备案。毗邻各市应在普通糖料蔗收购首付价制定上相互协商。糖料蔗收购价格继续采取蔗糖价格挂钩联动、二次结算的管理方式。每吨普通糖料蔗收购价格440元与每吨一级白砂糖平均含税销售价格5800元挂钩联动，挂钩联动价系数维持6%。如普通糖料蔗收购价格在440元/吨基础上上下浮动，则按照上述二次结算水平实行挂钩联动。继续实施糖料蔗优良品种加价政策，加大优良品种推广力度。
为了防止糖厂间出现抢购甘蔗的现象，日前广西有100多家糖厂签署了2015/2016榨季秩序自律公约。公约明确，将严格执行各地市物价局下达的2015/2016年榨季糖料蔗收购价格政策和指导性意见，不跨蔗区收购甘蔗，不提、压价或变相提、压价收购甘蔗，不收购非本企业蔗区的甘蔗。