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周黑鸭帮你发家致富的首选、从菜市场跑到商场旁繁华商圈历来是大型商业云集之地,周黑鸭第一个跑到商场旁卖卤菜。
麻辣口味纯正:这是川渝贵湘风味的基本特点,黑鸭一直以来采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒作为调料,辣味纯真,麻而不涩,可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳,回味甘甜。鸭性凉,配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。回味甘甜:鸭:性凉,配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火,除内湿,甘甜爽口的特点。甘草:性平味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。据测定,甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,是名副其实的“甜草”。(出自《中国药典》);
2005年,周黑鸭迎来另一个转折点。守候三年,周黑鸭借助武广商圈大量的客流量,生意渐有起色。而同年,廖记棒棒鸡进入武汉市场,首站选择中南商圈。这对于周黑鸭来说,无疑吃了颗定心丸:卤菜店开在成熟商圈没错。朱於龙说,此前他们到重庆等地学习廖记、紫燕等的成功经验,有廖记这样的先行者探路,已做多年准备的周黑鸭下定决心把街面店做好。2005年,周黑鸭开了8家店,其中5家都是街面店,全部集中在武广、中南等繁华地段。俗话说,先行者成先烈,周黑鸭也表示不愿做第一。业内人士表示,随着潜在竞争对手陆续进入,市场竞争日趋激烈,盘活了卤制品市场,也刺激了周黑鸭发力。
优势:迷人口味,超强享受“周黑鸭”凭借迷人的超回味口味,我们的周鸭脖子以数味中草药卤制,药味入骨,再加入上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不噪,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。您在当地开工店后不日即可对消费者产生超强亲和力,迅速形成习惯型消费,确立稳定客源,并通过免费品尝、体验营销等迅速启动市场。
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