茶叶是中国劳动人民的生产结晶，是一种饮品。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与中国劳动人民文化的有机融合，这包含和体现中国在一定时期的物质文明和精神文明。
历史上的茶文化注重文化意识形态，以清为佳，以雅为主，以浓为尚，着重于表现琴棋书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家、道家等的哲学色彩，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化形式。
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