鸡蛋变"金蛋" 年赚二十万
溶菌酶是从蛋清和蛋壳中提取出来的水解蛋白酶，广泛应用于食品、医药、化工等领域，它的主要功用是水解细菌细胞壁，对吞噬后的病原菌起破坏作用，所以它具有抗炎作用，溶菌酶与抗菌素合用具有良好的协同、增效作用，在食品工业中用于食品的抗腐保鲜。近年来溶菌酶已成为基因工程及细胞工程必不可少的工具酶。我国鸡蛋资源充足，随着生物工程的发展，提取溶菌酶具有重要的经济意义和效益。目前价格已升至六千多元/公斤，我公司开发出最新一代溶菌酶生产技术，取代于同行业树脂生产的烦琐、落后生产工艺，大大减少时间，增加产量、纯度，该技术成熟可靠，具有初中文化水平通过培训即可学会，原料易购，适合家庭或规模化生产。
效益分析：
效益分析：
每75公斤左右鸡蛋生产1公斤溶菌酶，产品全部由本公司统一收购（6000-8500元/公斤），签订1—5年的保价联营回收合同。以两人日加工15公斤（可加工0.2公斤溶菌酶）鸡蛋为例：
日毛利：6000元/公斤×0.2公斤=1200元
日毛利：6000元/公斤×0.2公斤=1200元
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成本支出
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产品收入
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鸡蛋成本：12元/公斤×15公斤=180元
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日收入：6000元/公斤×0.2公斤=1200元
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药剂成本：1300元/公斤×0.2公斤=260元
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人工工资：80元/人×2人=160元
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水 电、房租、设备损耗费：50元/日×1天=50元
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日利润：1200-180-260-160-50=550元
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月利润：550元/日×26个工作日/月=14300元
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