最正宗的瓦罐煨汤起源于红色江西的省会南昌，具体以绳金塔为中心，逐渐的扩散开来。瓦罐煨汤之所以会如此有影响力，关键有三：首先，瓦罐煨汤的营养价值，民间素有“每日一碗汤，神仙也不当”的说法，原汁原味的汤汁汤料是为其一。再而，其煨汤设备取材，采用秘制江西糙陶-大瓦缸。瓦缸的土色土香其古典韵味，价值炭烧融合，汤汁织染香浓可口。最后，其美妙的煨汤工艺。慢火温烧，中火烧沸，细火慢炖。汤味自然久聚不散。
瓦罐煨汤新技术在于其设备的更新和制作。江西祥和最新专利电碳两用煨汤炉是新一代产品，在传统美食的基础上，融合了新科学技术含量，是当前社会发展和需求的产儿。在结合传统煨汤技术上加之反复的试验和改装后，将美食与科技亲密相连。经改装和生产的煨汤设备包括不锈钢煨汤设备，瓦罐瓦缸设备等等，在保持煨汤味道醇正的基础上，融入简洁方便与快速的煨汤设备技术，节能更环保。
我公司特生产专利电碳两用瓦罐煨汤炉设备，此产品多次荣获国家科技创新奖，其使用优势之多已成为各大客户商倾情加盟炙手可热的产品，其使用优势主要有：
一、使用时保证优质质量: 由煨汤炉煲出来的煨汤保持了原料的特点:甘香、软滑、其突出的最大特点是能保证所做出来的煨汤品质一样!
二、出炉奇快:煨汤炉设备采用电加热系统,设计较好的隔热密闭保温结构,炉胆保温效果佳,热效率高。在制作时只需加热2~3小时时间,之后完全靠炉胆余热将煨汤煨熟,因此在保证优质质量的前提下，制作一个煨汤周期只需约3小时即可完成,完全满足出炉快的需求。
三、可调温度档:可根据物料不同调节电热能满足煨汤设备品质的温的转换。
四、煨汤炉设备机操作简单:煨汤炉设备是数码控制,从加热到熟的全过程完全自动化,无须厨师看火,任何人都可以操作,从根本上解决了制作煨汤的经验瓶颈。
五、耗能低:与一般的煨汤炉相比，该煨汤设备节能节省70%耗电费用,他采用先进的数码电路,在制作过程中为间歇性供电,平均每个煨汤设备耗电量为0.09元(以电费1元/度计算)。
六、环保的产品:与国家提倡低碳生活接轨，该电煨汤设备是以电能转为热能加热,只产生少量的蒸汽,无燃烧废气,无污染,保温好,操作环境不热,可直接摆放于大堂操作。您的厨师再也没有“汗流浃背”之苦!
七、节约您的投资:煨汤设备只产生少量的水蒸气,所以投资者还可以不投资该机的抽气系统,如:排烟罩、风管、抽风机等。
八、维修率极低:经过多年的运作测试改进,以及用户的反馈,证明了数码煨汤设备机出色稳定的质量和性能,您无须后顾之忧!
最新专利产品炭电两用多功 能煨汤设备介绍:http://www.8777755.com/archives/1746.html
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