中文名称：磷脂酰丝氨酸
英文名称：Phosphatidylserine(简称PS)
基本信息：天然来源大豆，分子量为750-850
生产工艺：以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料，采用磷脂酶转化反应后，纯化浓缩，再经过二次纯化，干燥后包装制得。
建议用量：≤600毫克/天
质量要求：
性状：淡黄色粉末
磷脂酰丝氨酸：50%-60%
丙酮不溶物：95%
水分：≤2%
溶剂残留(正己烷)：≤25ppm
其他需要说明的情况：使用范围不包括婴幼儿食品
磷脂酰丝氨酸
2020-10-12 19:11
2010年10月21日，卫生部发布《关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告(卫生部公告2010年第15号)》，正式批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品，并对其进行以下说明：
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