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南山广粤商行大量回收的燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝,作为藏身之所.人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝.“金丝燕”每年结巢三次,一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之好.毛燕的名称是由于燕窝采摘后,未经过加工或处理,呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的.毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角.而草燕主要以尼龙草为主,可食用部分的燕窝多有杂质,口感粗糙.草燕主要被加工成燕碎、燕饼等.燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢.另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲.此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕.以上是南山回收燕窝商家对燕窝的介绍,本商行也大量在南山回收燕窝.
