非会员信息
一种脂肪酸。分子式C4H9(CH=CH)3(CH2)7COOH。又称桐酸,学名顺,反,反-9,11,13-十八碳三烯酸。以甘油酯的形式存在于桐油中,占甘油酯中脂肪酸总含量的87%。桐油酸是亚麻酸的最重要异构体 。桐油酸分子中有3个共轭双键,有多种顺反异构体,其中a-桐油酸和?-桐油酸最为重要 。天然存在的桐油酸称为a体,为顺、反、反式异构体;?体为反、反、反式异构体。a-桐油酸为白色晶体;熔点49℃ ,沸点235℃(12毫米汞柱),同时分解 ,相对密度0.9028(50/4℃) ;比旋光度[a]D-5.8°;溶于乙醇和乙醚。β-桐油酸为叶片状晶体;熔点71~72℃,沸点188℃(1毫米汞柱) ,相对密度0.8839(80/4℃);溶于甲醇和乙醇。a异构体受光或热作用,或在贮存过程中,可部分转化为?异构体。 二、桐油脂肪酸的用途
1、桐油脂肪酸在医药方面的应用
桐酸和金属硒加热反应生成有机硒化合物,具有抗肿瘤活性的良效;浓缩含桐酸的甘油酯得到苦瓜籽油,此药和食品具有高安全性,没有反作用的抗癌组成物;桐酸比CLA具有更强的抗癌效果可以增强类酯过氧化作用,降低apoptosis.
2、桐油脂肪酸在涂料方面的应用
用桐酸及其他原料可以制作涂层材料乳液;用桐酸等化工原料进行第尔斯-阿尔德反应可制备一种共聚物树酯,用其制备的快速气干醇酸树酯和油漆性能良好;以桐酸等为原料可制成一种真空连续绝缘漆,该产品应用广泛有明显经济效益。
3、桐油脂肪酸在农业方面的应用
喷洒桐酸的稀释溶液,可以阻止棉象虫刺穿棉花的圆荚,桐酸可作为植物产量改进剂大大提高植物产量。
4、桐油脂肪酸在饲料方面的应用
用桐酸可以制成一种喂养料,以得到具有高CLA含量的食品;用含桐酸和共轭亚油酸的苦瓜种子芽喂养家禽和家畜可以生产富含共轭亚油酸的蛋类和肉类。